馬鈴薯栽培技術.doc

種苗生產
  莖尖脫毒 為了獲得沒有病毒的馬鈴薯，目前世界上普遍采用了莖尖脫毒技術。即把感染了病毒、出現退化癥狀的植株，在無菌操作下，將植株或分枝或塊莖上芽的頂部生長點剝離，進行組織培養。經過4個月左右的培養，莖尖即可長成小苗。這些小苗長到4-5片葉時即可切段繁殖。繁殖的莖尖苗首先要作病毒檢測，經過ELISA或指示植物接種等方法檢測，淘汰仍帶有病毒的莖尖苗，保留確實無病毒的莖尖苗。這個過程就是莖尖脫毒。 　　
  應當指出，剝取、培養的莖尖有幾十個或幾百個，經過檢測后留下無病毒的莖尖苗只有百分之幾或千分之幾，淘汰的帶毒苗是大量的，因此，培養成活的莖尖苗在未經檢測前不能認為是脫毒苗，不宜繁殖推廣。只有經過檢測而無病毒的莖尖苗才是真正的脫毒苗，才能用于種薯生產。利用脫毒苗生產的各級種薯為脫毒種薯。

種馬鈴薯一定要用脫毒種薯
   馬鈴薯又叫土豆、洋芋，667平方米產量1000-3000公斤，每公斤1．0元左右；因其植株矮小，適于間作套種，經濟效益較高，深受農民的歡迎，在河南省發展很快。
  引起馬鈴薯退化的內因是病毒。馬鈴薯感染病毒后，表現有花葉類型、卷葉類型和束頂類型，有的表現為植株矮小、葉片失綠，有的表現為葉片卷曲壞死，有的表現為植株頂部葉片變色、卷縮，塊莖變小、龜裂、變尖，內部網狀壞死，嚴重者失去發芽能力，不能作種，一般減產20％~30％，嚴重者減產80％以上，病情逐年加重，后失去種用價值。馬鈴薯是性喜冷涼的作物，河南、安徽及山東等省一般夏季酷熱、冬天寒冷，在馬鈴薯生態區劃上屬于中原春、秋二作區，是歷史上馬鈴薯退化嚴重和就地留種困難的地區。
   馬鈴薯脫毒去除了主要病毒，恢復了原品種的特性，達到了復壯的目的；同時在脫毒過程中也將其所感染的真菌和細菌病原物一并脫除，脫毒微型薯沒有病毒、細菌和真菌病害，其生活力特別旺盛。馬鈴薯經脫毒后比普通馬鈴薯產量增加30％~50％，加工率高，口感好。未脫毒馬鈴薯大田留種，種植以后表現極差，產量極低。因此，種植馬鈴薯一定要選擇脫毒種薯。
   河南省農科院糧作所生物技術研究室已經成功地在河南省研究出“高效馬鈴薯莖尖脫毒、快繁及微型薯誘導繁育技術體系”，年生產馬鈴薯脫毒網室微型薯50萬粒以上。馬鈴薯脫毒試管薯(微型薯)重量一般在0．0014- 0．1578克，外觀與綠豆或黃豆一樣大小，在實驗室條件下可以周年繁殖，與脫毒試管苗相比，更易于運輸和栽插成活。脫毒小薯是采用馬鈴薯脫毒試管苗或試管薯在防蟲網隔離條件下直接生產的種薯，種薯重量為2-20克之間，馬鈴薯脫毒微型薯良種繁育體系如下圖所示：
   脫毒苗、試管薯(微型薯)→原原種(脫毒小薯)→一級原種→二級原種→一級良種→二級良種→農民用種
   微型薯良種繁育體系減少了種薯繁殖周期和有關環節，能夠有效保證質量，顯著提高馬鈴薯生產水平，加快脫毒薯在生產上的應用推廣，減少用種量，顯著地降低種薯調用成本。目前美國、荷蘭等許多都在利用微型種薯繁育體系，馬鈴薯網室脫毒微型薯可以用于生產馬鈴薯脫毒原種和大田生產，解決了馬鈴薯切塊及切塊引起青枯病、環腐病等流行、發生的問題。

田間雜草防除
   馬鈴薯田間雜草與作物爭水、爭肥、爭陽光，導致馬鈴薯減產。雜草防除有機械除草、人工除草和藥劑防治三種方式。

機械除草主要利用翻、耙、耢等整地方式，消滅耕層雜草。
   人工除草應結合松土和培土進行。苗前鏟地可以將表層已萌發的雜草嫩芽根系切斷，使嫩芽暴露于地面曬死，除草效果好，另外可提高地溫有利于出苗。苗出齊后，即團棵期，結合松土提高地溫，促進根系發育，鏟第二遍地，將雜草連根鏟出曬一兩天后進行培土。發棵期株型已定型，此期為促使植株形成粗壯葉茂的豐產型植株，應鏟第三遍地，清除田間雜草，進行第二遍培土。
   藥劑防除雜草應主要在播種后、出苗前進行。因馬鈴薯葉片對除草劑敏感，所以用藥要慎重。一般用50％乙草胺乳油1--1．2升兌水380公斤噴于壟表，然后覆蓋地膜，除草效果可達90％。另外，可用賽克津每公頃使用藥1．5公斤加水40公斤噴灑，可殺死多種雜草。
   農田雜草的防除，應遵循綜合防治的原則，即播前以機械方式消滅一部分雜草、播種后出苗前用藥劑防除一部分雜草，團棵及發棵期結合松土和培土進行人工除草，這樣利用綜合措施可基本消除田間雜草，增產效果一般在10％以上。

馬鈴薯田間管理要點 

   馬鈴薯是一種糧菜兼用作物。要取得其高產高效必須在田間管理上做到以下幾點：
   一、中耕除草 幼苗前期，應以促根、促匍匐莖為主。出苗后至現 7片～8 片真葉前，幼苗生長緩慢，溫度低，需水量少，應多中耕，少灌水或不灌水，以利增地溫，促使扎根好，匍匐莖伸長快。干旱時可在出苗后澆一水，但澆后及時中耕，保持土壤疏松，利于促發壯苗。幼苗后期匍匐莖開始形成后， 地上部生長加速，為促進莖葉生長，形成較大葉面積，應適當澆水，并依據幼苗生長情況追施速效N、P、K肥，繼續中耕并培土，逐漸加厚培層。
   二、肥水管理 馬鈴薯顯蕾前，適當控制澆水，顯蕾時應灌大水一次，進行蹲苗，以控制地上部徒長，促使塊莖肥大。蹲苗結合中耕，繼續進行培土。蹲苗后保持土壤濕潤，增施P、K肥，并配合N肥，充分滿足塊莖膨大對肥水的大量需求。
   三、摘除花曹，節約養分當馬鈴薯顯蕾時，應及時摘除，集中養分供給塊莖生長。
   四、配合噴施葉面肥 在馬鈴薯生長后期，根系吸收能力降低，滿足不了植株生長的需要。為此，可配合使用葉面肥來彌補不足。具體做法是：在收獲前15天左右，噴0.5％的尿素、0.3％的磷酸二氫鉀等葉面肥，增產效果顯著。
  五、應用化控技術 生長期為防止地上部徒長，可噴 100ppm 的多效唑或50ppm～100ppm的壯豐安，每畝需50公斤水溶液。
  六、病蟲害防治 馬鈴薯的主要病蟲害為病毒病、早疫病、晚疫病、馬鈴薯鰓金龜、馬鈴薯塊莖蛾、馬鈴薯瓢蟲等。
  防治措施：病毒病可用1.5％植病靈乳劑1000倍液或病毒A可濕性粉劑500倍液噴灑防治； 早疫病和晚疫病在發病期可噴灑64％的殺毒礬可濕性粉劑500倍液、1：1：200波爾多液，每7天～10天噴一次，連噴2次～3次，效果比較明顯。馬鈴薯鰓金龜幼蟲在發生期用40 ％的甲基異柳磷乳油800倍液、50％辛硫磷1000倍液進行灌殺；馬鈴薯塊莖蛾、馬鈴薯瓢蟲發生時可用10％菊馬乳油1500倍液進行防治。